อาหารหมักดองเป็นของอร่อยสุดแสนจะโปรดปรานของใครหลายๆ คน ที่กินได้ทุกที่ทุกเวลา กินเพลินจนเกินห้ามใจเลยก็ว่าได้ ไม่เพียงแต่รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่อาหารดองก็มีข้อดีต่อสุขภาพอยู่บ้างเหมือนกัน เนื่องจากในกระบวนการหมักดองจะมีแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสมาปะปนอยู่ และสร้างกรดแลคติกขึ้น ซึ่งช่วยยับยั้งการเติบโตของเชื้อโรคชนิดอื่นๆ ที่ทำให้อาหารเน่าเสียและเป็นอันตรายต่อร่างกาย การทานอาหารหมักดองเป็นครั้งคราวจึงช่วยให้ระบบขับถ่ายเราดีขึ้นด้วย

        แต่ก็อย่างว่าอะไรที่มากเกินไปมันย่อมไม่ดี การทานอาหารหมักดองมากๆ เป็นประจำ จึงส่งผลเสียต่อสุขภาพไม่น้อย เพราะในอาหารหมักดองมีโซเดียมสูงจึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคไต และจากการที่โซเดียมในเลือดเพิ่มขึ้นจึงมีการดึงน้ำออกจากเซลล์ผิวหนัง ผิวพรรณจึงหมองคล้ำ เหี่ยว ไม่สดใส ในขณะเดียวกันอาหารหมักดองมักมีสารกันเสียและสีผสมอาหาร สารเหล่านี้อาจสะสมในร่างกายและเป็นอันตรายได้ บางครั้งกรรมวิธีการหมักดองก็ทำไม่ได้มาตรฐาน ทำให้มีการปนเปื้อนของเชื้อโรคต่างๆ เมื่อทานเข้าไปแล้วอาจทำให้ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ ซ้ำร้ายกว่านั้นอาจเกิดโรคที่อันตรายถึงชีวิตได้

—————————–

#คลินิกเฉพาะทางเพื่อความพิเศษเฉพาะคุณ 

#UMClinic #TheExclusiveHealth #ยูเอ็มคลินิก 

#สุคนธสวัสดิ์17 #ถนนเกษตรนวมินทร์ 

–—————————- 

ปรึกษาและสอบถามได้ที่

Line @ : @umclinic

กดลิงก์ Line ที่ : https://line.me/R/ti/p/%40843mtnik

Tel : 062-345-4569